O que acontece quando você compra produtos orgânicos
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1)Sua
comida é mais gostosa
Esta
é a simples razão pela qual muitos dos famosos chefs procuram
produtos orgânicos. |
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2) As
substâncias químicas ficam fora de seu prato
"
Produzido organicamente" significa produzido sem pesticidas,
herbicidas ou fungicidas tóxicos ou fertilizantes artificiais que danificam
o solo. Um relatório da Academia Americana de Ciências, de 1987, calculou
em 1 milhão e 400 mil os novos casos de câncer provocados por pesticidas. |
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3)Você
protege as futuras gerações
Um
relatório recente do Environmental Group (Grupo de Trabalho Ambiental) diz:
" Quando uma criança completa um ano de idade, já recebeu a dose
máxima aceitável para uma vida inteira de oito pesticidas que provocam câncer".
As crianças são as mais vulneráveis. |
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4)Você
protege a qualidade da água
Somos
compostos por 2/3 de água.Pesticidas infiltram nos lençóis freáticos e
córregos de água. A Agência de Proteção Ambinetal Americana calcula que os
pesticidas, alguns deles causadores de câncer, já poluem metade da água
potável dos EUA. |
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5)Você
refaz bons solos
Revertemos a perda anual de bilhões de toneladas de terra boa. Na América
do Norte, agricultores orgânicos usam compostos e cobertura verde para
tornar o solo vivo e saudável novamente. Isso traz de volta o sabor do
alimento. |
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6) Você
gasta menos, com melhor nutrição
Um
estudo preliminar dos " Doctor´s Data" (Dados Médicos) de Chicago
indica que frutas e hortaliças orgânicas contém 2,5 vezes mais minerais que
o alimento produzido artificialmente. |
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7)Você paga
o verdadeiro custo da comida
O
alimento orgânico é, na realidade, a forma mais barata de comida. Um alface
convencional parece custar 50 centavos, mas não se esqueça os custos
ambientais e médicos. O escritor Gary Null diz: " Se você somar o real
custo ambiental e social de um pé de alface, ele pode vir a custar de 2 a 3
dólares. |
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8) Você
ajuda o pequeno agricultor
O
trabalhador rural precisa ser preservado, não o alimento. Comprar o produto
orgânico ajuda a acabar com o envenenamento por pesticidas de cerca de um
milhão de agricultores por ano, no mundo inteiro, e ajuda a manter as
pequenas propriedades. |
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9) Você
ajuda a restaurar a biodiversidade
Fazendas
orgânicas criam ecossistemas fortes equilibrados e culturas mistas, em vez
de monoculturas, que são mais sensíveis a pragas. Apesar do uso de
pesticidas ter aumentado, as perdas por causa de insetos estão cada vez
maiores. |
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10) Você
reduz o aquecimento global e economiza energia
O
solo tratado com substâncias químicas libera uma quantidade enorme de gás
carbônico, gás metano e óxido nitroso, segundo Lovins, do Instituto das
Montanhas Rochosas. A agricultura e administração florestal sustentáveis
podem eliminar 25% do aquecimento global. Atualmente, mais energia é
consumida para produzir fertilizantes artificiais do que para plantar e
colher todas as safras. |
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Colaboração de Moyses Veiga - http://www.vidasustentavel.bio.br
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