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quinta-feira, 16 de maio de 2013

Sorvete de mertilo sem gordura hidrogenada

Sorvete de mertilo

Faça a coalhada ou o iogurte


Coloque em um pano limpo para tirar um pouco do excesso de soro, de 4 a 6 horas





Abaixo o soro retirado da coalhada

A massa vai ficar levemente mais seca


Não precisa ficar assim durinha, pode ser menos, ou mais úmida



 Coloque a coalhada levemente mais seca no multiptocessador
 Bata bem



 Acrescente o mirtilo, áçucar a gosto ou adoçante


Bata bem no multiprocessador,  coloque numa vasilha e leve ao freezer.

 Vai ficar com uma consistencia bem cremosa
Caso tenha sorveteira, basta colocar os ingredientes e deixar a sorveteira trabalhar pelo tempo da receita, geralmente uma média de 20 minutos.