Faça a coalhada ou o iogurte
Coloque em um pano limpo para tirar um pouco do excesso de soro, de 4 a 6 horas
Abaixo o soro retirado da coalhada
A massa vai ficar levemente mais seca
Não precisa ficar assim durinha, pode ser menos, ou mais úmida
Coloque a coalhada levemente mais seca no multiptocessador
Bata bem
Bata bem no multiprocessador, coloque numa vasilha e leve ao freezer.
Caso tenha sorveteira, basta colocar os ingredientes e deixar a sorveteira trabalhar pelo tempo da receita, geralmente uma média de 20 minutos.